现在的厨房燃料市场上，“植物油”一词非常火，好像一提到“植物油”就给人一种绿色环保和高大上的感觉，那么到底什么是植物油？

普通意义上的植物油，是指炒菜用的花生油、大豆油等从植物果实中榨取的食用油，而到了厨房燃料行业里，“植物油”这个概念似乎已经面目全非，被用烂了。

为了把自己的产品包装得高大上一些，不仅白油、乙二醇等厨房燃料被一些商家称作植物油，甚至连勾兑甲醇的商家也把醇基燃料称为植物油。所以，当下厨房燃料里的“植物油”概念非常宽泛，并不是单独指某一种燃料。

而生物油又是怎么回事呢？生物油，顾名思义就是以动植物油脂为原料或者原料之一，经过专业设备加工提取，生产出的一种新能源厨房燃料，其成分中含有脂肪酸甲酯，这种成分只有在动物性油脂，比如猪油、牛油，或者植物性油脂，比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等油脂中才能提炼出来。

因此，其实生物油才是真正跟“植物油”这个概念沾边的，毕竟其原料中含有废弃的植物油脂，而像白油、乙二醇、甲醇等当下市面上被称作“植物油”的燃油种类，与“植物”二字根本沾不上关系。

说到底，各种燃料商家把自己的产品称作“植物油”，也只是蹭“植物油”这个概念的热点而已，“植物油”听上去健康、绿色、环保，大家自然都想往上边靠，甚至有的燃料直接叫自己“环保油”，然而真的环保真的绿色吗？不见得。

因此，其实生物油比植物油更值得信任。